Risotto con hongos
Ingredientes (4 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 500 | g | Arroz Arbório |
| 1000 | ml | Agua |
| 20 | g | Knorr Saborizador de Hongos |
| 100 | g | Cebolla |
| 100 | ml | Oporto |
| 100 | g | Queso Parmesano |
| 150 | g | Variedad de hongos |
| 75 | g | Manteca |
| Aceite para saltear c/n |
Preparación
1.Cortar la cebolla en brunoise, Filetear los hongos y Rallar el queso.
2.Saltear la cebolla en aceite e incorporar los hongos hasta que evapore el liquido.
3.Agregar el arroz y cocinar hasta que el grano quede transparente, sumar el oporto y reducir todo su alcohol. 4.Agregar el agua caliente y cocinar al dente, hasta que le falten más o menos 2 minutos de cocción,agregar la manteca, Saborizador de Hongos Knorr® y el queso rallado.
5.Reposar por 2 minutos, servir en caliente.
