Tomate tostado al tomillo
Ingredientes (8 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 600 | g | tomate |
| 100 | g | Cebolla Blanca |
| 10 | g | Tomillo Fresco |
| 5 | g | Ajo |
| 5 | g | Aji Kitucho |
| sal y pimienta c/n |
Preparación
1.- Lavar los tomates, quitarles las semillas y cortarlos en cuartos. Pelar las cebollas y el ajo, cortarlos en pedazos grandes.
2.- Colocar los tomates, la cebolla, el ajo y los kituchos en una sartén sin grasa y llevar al fuego. Tostar.
3.- En un mortero triturar los vegetales.
4.- Agregar el tomillo sazonar con sal.
