Hellmann´s aceitunas negras
Ingredientes (1 brochetas)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 30 | g | Filet de anchoas |
| 100 | g | aceitunas negras |
| 25 | g | Perejil Fresco |
| 25 | ml | Aceite de Oliva |
| 150 | g | Hellmann's Mayonesa 2900 cc |
| Pimienta |
Preparación
Mise en place:
Descarozar las aceitunas.
Limpiar el perejil y reservar.
Preparación:
Colocar en la procesadora las aceitunas, las anchoas y el perejil. Procesar hasta obtener una pasta uniforme, de ser necesario agregar aceite de oliva.
Colocar en un bowl las pasta de las aceitunas y mezclar con la Mayonesa Hellmann's®, Condimentar con pimienta.
Sugerencia del cheff:
Si queda muy fuerte puede agregarle Hellmann's hasta encontrar el sabor deseado.
Ideal para conservas, corazones de alcauciles, muzzarella, jamón crudo, panes con aceite de oliva, berenjenas grilladas o en escabeche, etc. Sabores bien mediterráneos
