Aderezo de Mostaza y Ciboulette
Ingredientes (38 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 300 | g | Savora 3300 Kg |
| 400 | g | Hellmann's Mayonesa 2900 cc |
| 100 | ml | Arisco Aceto Balsámico 2 Lt |
| 200 | ml | Crema de leche |
| 100 | g | Zanahoria |
| 50 | g | ciboulette |
Preparación
Mise en place:
Picar la ciboulette. Hervir las zanahorias.
Hacer un puré con la zanahoria.
Preparación:
Colocar en un bol todos los ingredientes menos la ciboulette y mezclar bien.
Terminación:
Agregar la ciboulette.
