Carne asada con salsa de alcaparras
Ingredientes (4 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 700 | g | Peceto |
| 20 | g | Romero Fresco |
| 80 | g | Savora 1 Kg |
| 25 | ml | Aceite de Oliva |
| sal y pimienta c/n | ||
| 60 | g | Hellmann's Mayonesa 2900 cc |
| 80 | g | Alcaparras |
| 25 | g | Perejil Fresco |
| 80 | g | Pickles |
| 5 | g | pimenton |
| 200 | g | Hellmann's Mayonesa 2900 cc |
| Pimienta c/n |
Preparación
Mise en place:
Picar el romero.
picar el perejil, las alcaparras y los pickles.
Preparación:
En un recipientes integrar romero picado, mostaza Savora®, Mayonesa Hellmann's®, oliva y pimienta.
Preparar la salsa mezclando las alcaparras, pickles y perejil picados, el jugo de las alcaparras o pickles, el pimentón dulce y la pimienta con la taza de Hellmann's.
Cocción:
Colocar la pieza de carne al horno untada con la mezcla de Mayonesa Hellmann´s®. Cocinar al horno 40 minutos cada , más 15 minutos extras. Dejar enfriar y cortar en láminas finas.
Terminación:
Servir la carne en una fuente bien plana y bañar con la salsa.
