Carne estofada en salsa de tomate
Ingredientes (10 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 1000 | g | Tomate triturado |
| 40 | g | Knorr Saborizador para Tomate Triturado |
| 1000 | g | nalga |
| 750 | g | Cebolla |
| 100 | ml | Aceite de Oliva |
Preparación
Mise en Place:
Pelar las cebollas y cortarlas en gajos.
Limpiar la carne y atarla para que mantenga su forma.
Preparación:
Sellar la carne de todos lados, dorar y reservar.
En la misma sartén saltear las cebollas,hasta dorarlas.
Cocción:
Agregar a las cebollas el tomate triturado y llevar a hervor.
Incorporar Saborizador para tomate triturado knorr®.
Dejar hervir hasta que tome cuepo.
Colocar la carne nuevamente en la salsa y terminar la cocción.
Terminación:
Servir caliente acompañado la carne con las cebollas y la salsa.
