Cerdo agridulce
Ingredientes (4 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 1000 | g | Filete de Cerdo |
| 100 | ml | Knorr Salsa de Soja 1 Lt |
| Aceite para saltear c/n | ||
| 5 | g | Ajo picado |
| 150 | g | cebolla de verdeo solo el tallo |
| 150 | g | Azúcar |
| 10 | g | Extracto de tomate |
Preparación
Mise en Place
Cortar el cerdo en cubos. Cortar los tallos de la cebolla de verdeo en juliana al bies.
Calentar el wok
Cocción
Saltear el cerdo con un poco de aceite y ajo. Dorar
Terminación
Agregar la salsa de soja, azúcar y extracto de tomate.
Añadir la juliana de cebolla de verdeo
Servicio
Colocar la preparación en bowls pequeños por cada porción.
Sugerencias del chef:
Puede acompañar este plato con guarnición de vegetales salteados o puré de papas Knorr.
