Ensalada Verde Con Atun
Ingredientes (1 brochetas)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| 100 | g | Hojas Verdes |
| 150 | g | Croutones |
| 10 | g | Queso Parmesano Rallado |
| 75 | g | Hierbas frescas |
| 50 | g | Alcaparras |
| 120 | g | Zanahoria Rallada |
| 30 | g | cebolla de verdeo |
| 30 | g | Apio |
| 100 | oz | Atún en Lata |
| 80 | g | Hellmann's Mayonesa 2900 cc |
Preparación
Mise en Place:
Lavar todos los verdes y secar.
Pelar y rallar fino la zanahoria, cortar bien fino el apio y la cebolla de verdeo.
Picar las hierbas.
Escurrir el atún.
Preparación:
Preparar la mayonesa de olivas, procesando Hellmann's® con las aceitunas verdes y el jugo de limón a gusto.
Terminación:
Hacer una base con los vegetales, colocar por arriba el queso parmesano, los croutons, las hierbas, las alcaparras, el atún, y condimentar con Hellmann's® de olivas.
