Crumble de Calabaza y Quinoa
Ingredientes (6 porciones)
| Cantidades | Medidas | Nombre |
|---|---|---|
| Relleno | ||
| 75 | g | Azúcar |
| 100 | g | quinoa |
| 50 | g | Harina de Trigo |
| 100 | g | Azúcar Morena Fina |
| 100 | g | Mantequilla para Cocinar |
| Masa | ||
| 400 | g | Calabaza italiana |
| 25 | g | Mantequilla para Cocinar |
Preparación
1.- Pelar la calabaza y cortarla en brunoise.
Realizar una masa mezclando todos los ingredientes de la misma, se puede usar un procesador para hacerlo.
2.- En una sartén caliente con manteca saltear la calabaza e incorporar el azúcar. Retirar del fuego y escurrir el excedente de líquido.
3.- en un molde colocar el relleno de calabaza y cubrir con la masa. Hornear 180°C por 15 minutos.
4.- Dejar enfriar un poco y desmoldar.
